Vores buffeter

​Buffet Nr. 1

  • Dampet laks​ med rejer, asparges og grønt hertil dressing
  • ​Helstegt oksefilet m/ stegte kartofler hertil rødvinssauce
  • ​Frikadeller m/ hjemmelavet agurkesalat
  • ​2 slags årstidens salater
  • ​Chokoladetrøffelkage m/ hindbærcoulis
  • ​Koldhævede rustikke flutes med smør

​Pris Pr. kuvert 228,- (min. 15 kuverter)

Buffet Nr. 2

  • ​Tunmousse med rejer, grønt og sauce vert
  • ​Skinkestang​med flødeost og svampe
  • ​Rosa stegt kalvesteg m/ små stegte kartofler & estragonsauce
  • ​Soya marineret svinemørbrad hertil krydret dressing
  • ​2 slags årstidens salater
  • ​Islagkage m/ nøddebunde hertil frugt
  • ​Koldhævede rustikke flutes med smør

​Pris Pr. kuvert 238,- (min. 15 kuverter)

Buffet Nr. 3

  • ​Chili gratineret laks med kerner og salat (lunt)
  • ​Rosa stegt kalvesteg m/ stegte kartofler & svampesauce
  • ​Glaseret skinke m/ flødekartofler
  • ​2 slags årstidens salater
  • ​2 slags oste​med druer & kiks
  • ​Chokolademousse og hindbærmoussekage med makronbund
  • ​Koldhævede rustikke flutes med smør

​Pris Pr. kuvert 248,- (min. 15 kuverter)

Buffet Nr. 4

  • Bruschetta med tomat og basilikum
  • ​Chiligratineret laks med kerner og salat (lunt)
  • ​Avocadosalat med rejer og sauce vert
  • ​Små croissanter med hønsesalat
  • ​Melon med spegeskinke​på salatbund
  • ​Unikaost med druer
  • ​Koldhævede rustikke flutes med smør

​Pris pr. kuvert 168,- (min. 12 kuverter)

Buffet Nr. 5

  • ​Små glas med tunmousse og rugbrødschips
  • ​Røget lakseroulade med krydderurtecreme
  • ​Cæcarsalat med kylling, brødcroutoner og parmesan
  • ​Røget svinemørbrad med avocadocreme og soya ristede græskarkerner
  • ​Tærte med laks og spinat
  • ​Citronfromage med hvid chokoladelakrids
  • ​Koldhævede rustikke flutes med smør

Pris pr. kuvert 168,- (min. 12 kuverter)

Carvery Buffet

​Forret

  • Glaseret bagt laks med syltede rødløg og sauce tartar (kold)
  • Koldhævede rustikke flutes med smør

​Hovedret

  • Lun oksefilet
  • Glaseret skinke
  • Stegt kalkuncuvette
  • Rødvinssauce eller svampesauce
  • 2 slags årstidens salater
  • 2 slags kartofler

​Dessert

2 slags ost m/druer & kiks eller Nøddemarengslagkage med hindbærcreme

​Pris Pr. kuvert 258,- (min. 20 kuverter)
(Vælges hovedretten alene er prisen 198,- pr. kuvert)

​Sommerbuffet

  • Skiver af kalvesteg med krydret top drysset med salt mandler (kold)
  • Ovnbagt laks med mangosmør
  • Barbecuemarinerede svinemørbrad med stegte kartofler & chili aioli
  • Wraps med smoky pulled pork, cheddarost, salat & salsa
  • Grillede kyllingespyd med peanutssauce
  • Melonsalat med feta, tomater og græskarkerner
  • Blomkålssalat med edamame bønner, granatæbler og parmesan
  • Rustikke flutes med smør
  • ​Til dessert vælges mellem ”Jordbær cheesecake med nøddebund & saltkaramel” eller ”Jordbær/Rabarber trifli med makroner, råcreme & ristede mandler”

​Pris pr. person 258,00 kroner.  (min. 20 kuverter)

​Efterår/vinterbuffet

  • Dampet laks med krydderurter hertil sauce vert
  • Røget andebryst med tranebær og hasselnødder hertil appelsindressing
  • Krydret lammespyd med raita dressing
  • Svampetærte med valnødder
  • Helstegt oksefilet hertil flødekartofler med pastinak og hvidløg
  • Æble/fennikelsalat
  • Pastasalat med ærtepesto, feta og tomater
  • Rustikke flutes og smør
  • Brownies med hindbærcoulis og vaniljeis

Pris. pr. person 258 kroner. (min. 20 kuverter)

​ITALIENSK BUFFET

  • Bruschetta med tomat, hvidløg og basilikum
  • Vitello tonnato tyndskrået kalvekød med tunsauce, capers og salat
  • Kyllingeinderfilet med pesto og sprød spegeskinke på bund af grøntsager
  • Kalvefilet med gorgonzolasauce eller svampesauce
  • Små stegte kartofler
  • Pastasalat med pesto, tomater og frisk mozzarella
  • Salat med spidskål, bagte peberfrugt, syltede rødløg, ærter og blåbær. Drysset med soyaristede græskarkerner
  • Koldhævede rustikke flutes med smør
  • Til dessert vælges mellem ”Tiramisu” eller ”Blåbær panna cotta med hvid brændt chokolade & blåbær”

Pris pr. kuvert 258,- (min. 20 kuverter)

TAPASBUFFET

  • Tapasfad med 2 slags pølse, 2 slags oste, pate, spegeskinke med melon, oliven, pesto & hummus. Pyntet med druer og grønt
  • Små grønne vafler med røget laks, syltede rødløg og rygeostecreme
  • Dadler med bacon
  • Hjemmelavede kyllingenuggets med hjemmerørt barbecuesauce
  • Små krydrede kødboller i tomatsauce
  • Pesto og parmesanbrød
  • Koldhævede rustikke flutes med smør

Pris pr. kuvert 198,- (min. 15 kuverter)

FROKOSTBUFFET

  • 2 slags sild
  • Røget laks med dildcreme med cremefraiche
  • Fiskefilet med remoulade og citroner
  • Tarteletter med høns og asparges
  • Mørbradbøffer med champignon a la creme
  • Lun flæskesteg med rødkål og agurkesalat
  • 2 slags oste
  • eller
  • Æblekage med kanel og marcipan hertil cremefraiche
  • Brød, kiks og smør

Pris pr. kuvert 178 kr. (min. 15 kuverter)

TILKØB TIL FROKOSTBUFFETEN

  • Prisen er pr. kuvert
  • 1 ekstra slags sild 20 kr.
  • Hønsesalat med bacon 20 kr.
  • Rejesalat 20 kr.
  • Røget ål med røræg og purløg 65 kr.
  • Fersk røget laks med røræg og purløg 35 kr.
  • Varmrøget laks med rygeostecreme 40 kr.
  • Lun leverpostej med bacon og champignon 20 kr.
  • Hjemmelavede frikadeller med agurkesalat 20 kr.

BRUNCHBUFFET

  • Forskellige slags hjemmelavede morgenbrød, rugbrød & smør
  • Tebirkes & kanelsnegle
  • Røræg, brunchpølser & bacon
  • Rullepølse & spegepølse
  • 2 slags marmelade
  • Skæreost og brie med druer & peberfrugt
  • Frisk frugtsalat

Pris pr. kuvert 145 kr. (min. 15 kuverter)

TILKØB TIL BRUNCHBUFFETEN

  • Prisen er pr. kuvert
  • Amerikanske pandekager med sirup – 10 kr.
  • Yoghurt med hjemmelavet mysli & akaciehonning – 10 kr.
  • Fersk røget laks – 20 kr.
  • 1 ekstra slags pålæg – 5 kr.
  • 1 ekstra slags ost – 10 kr.
  • Lun leverpostej med bacon & svampe – 10 kr.
  • Lune frikadeller – 15 kr.

Det er muligt at holde bruncharrangement i Ølstykke Kros lokaler for 185 kr. pr. kuvert (børn under 12 år halv pris) inkl. Kaffe, the & juice.
Prisen er baseret på et 4-timers arrangement og inkluderer opdækning, lokaleleje og serveringspersonale. (min. 24 fuldt betalende kuverter)


Du kan selv vælge og afhente sin mad eller om du ønsker det leveret til døren.

  • Leveringspriser:
  • 0 til 5 km 50 kr.
  • 5 til 15 km 100 kr.
  • 15 til 25 km. 150 kr.
  • Derudover efter aftale

Du skal selv komme tilbage med skåle, fade, foliebakker, termokasser og lign.
Hvis du vil have det afhentet, finder vi ud af dette.

Ølstykke Kro

Københavnsvej 23, 3650 Ølstykke

CVR: 35261214

Kontakt os

Telefon: 47 17 93 40

E-mail: info@olstykkekro.dk

Kontrolrapport

Se kontrolrapport